无论旅店或饭馆，吸引主顾的，不光是靠菜品、情况、地段、口胃与特色。其实，服务员的服务态度也是很是重要的！良好的服务态度,会让客人感应温暖、温馨。会使客人发生亲切感、热情 感、朴实感、真诚感……在以往的服务培训中，餐厅对服务的要求大多都是以下几种:1、认真卖力、努力主动主顾是上帝，所以，“一切为了主顾，为了主顾的一切，为了一切的主顾”便成了餐厅旅店的至理名言。2、 热情耐心，细致周到要待客如亲人,态度和 蔼,语言亲切,热情老实,不管工 作多忙碌,压力多大,都要保持不急躁、不厌烦、不生机。
主顾有意见,要虚心听取,主顾发脾气不与主顾争吵。3、 文明礼貌，态度努力谈吐要文雅, 不卑不亢,要尊重每一位差别的主顾，用老实的、努力的态度与主顾相同。4、 声调语气，殷勤周到看待主顾，说话的声调比不要太高，语气不要生硬，对主顾要保持友善祥和和的态度，只管到达每一位主顾的满足。
……………………固然，另有许多许多的培训细节与条例，这里就纷歧一枚举叙述。但无论怎样，微笑服务是服务环节中最重要的一环。微笑，能使生疏人感应亲切，服务人员面带微笑，主顾就有了宾至如归之感。在服务事情中，微笑有着重要的意义。
笑迎主顾是与客人打交道的基本态度。好比坐飞机，登机时，空姐的微笑会给人一种温暖的感受，一种受尊重的感受。
所以，好的服务就要从微笑开始。用我们的微笑感动每一位就餐的主顾，让每一位主顾都有一种受到尊重的“自豪感。
微笑面临客人，也让他们分享到你的快乐！固然，有时服务员也会遇到一些不顺心的事，受到委屈，难免会意情不愉快，这就需要有一个努力乐观的心态，控制并调整好自己的情绪，不要把情绪带到事情中。微笑服务，会让整个服务变得越发完美。能让主顾切实的感应温暖、欣慰、舒畅、开心和难忘。对服务的满足，也是主顾能再次惠临的一个重要理由！但换言之，做无服务员，是一个很辛苦很难的职业，天天要面临形形色色的主顾。
有的主顾脾气火爆，动辄就生机，诅咒，菜上慢了、菜咸了淡了、菜价高了、水凉了等等等等，都要拿服务员“开刀”。有的主顾自己喝多了吐了一地，这得需要服务员来清理扫除，有的喝多了甚至调戏服务员，对服务员破口痛骂！会对服务员发生极大的影响和心理阴影。相声演员小岳岳就有过此履历，小岳岳曾说过，他一辈子都不会去原谅这小我私家，一辈子都恨这小我私家！可见，服务员是何等的不容易。所以，现在餐厅招不来服务员与这些都有关系。
因此，呼吁大家:请您善待这些服务员，尊重这些服务员，她们也是为了生活，她们很不容易！她们所蒙受的委屈不履历的就不会明白！！。
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