1月15日中午来到位于汉源县江汉大道一段的白咏鱼庄这是当地一家知名鱼暖锅店同时该店还是一家以“汗蒸牛肉”为主题的餐厅“开启全球牛肉新服法”是餐馆的口号。此时餐馆卖力人白咏正热情地招呼客人。新来的服务员正在相关事情人员的教诲下认真学习点菜、传菜等技术。
编前语：
服务是旅游业的本质属性服务水平的崎岖决议旅游业生长水平的崎岖。
近年来我市“金熊猫”旅游质量服务品级评定已成为促进雅安旅游服务质量事情再上台阶、提升全市旅游服务质量的有力抓手。现在我市2020年“金熊猫”旅游服务质量品级评定暂告一个段落。接下来本报将通过文字和图片对参评的涉旅企业陆续举行展示。
优质服务吸引人鲜味佳肴留住人
汉源白咏鱼庄是一家能满足味蕾所需的餐馆烧烤、暖锅、中餐应有尽有。餐馆共5层楼面积达3200平方米可同时容纳700余人就餐。白咏鱼庄在现在的位置营业已10年是当地群众常向外地游客推荐的一家餐馆。
白咏鱼庄顶楼阳光房
汉源白咏鱼庄
自始至终坚持优质服务
醉香园餐馆位于汉源县黎州大道一段。餐馆共有5楼4层餐厅、1层茶室可同时满足650人用餐。“店里的招牌菜有烤鸭、滋补鸡……最近又新开发了全牛暖锅。”餐馆卖力人江林先容。
当问汉源人当地哪家餐馆办宴席既实惠又鲜味不少汉源人肯定会回覆：“醉香园。”
汉源县素有“攀西阳光第一城”之称这里阳灼烁媚美食种类多、味道佳。
随便走进一家餐馆总有一道或几道招牌菜让游客印象深刻。鲜味佳肴留人的同时也让远方游客体会到当地餐饮企业热情优质的服务。
在我市2020年度“金熊猫”旅游质量服务品级评定中汉源白咏鱼庄凭借自身优势赢得了高分拟评定为四金级。而受到好评的不仅是他们的服务另有洁净卫生的用餐情况。“在自评环节我们自评为四金级这与专家评选的效果大致一样。
我们知道自己存在的不足正在努力纠正。”白咏说。
在疫情防控期间该餐馆严格遵守疫情防控尺度。
大门电子显示屏上转动播放疫情防控口号进餐馆客人需扫行程码、康健码用餐时使用公筷公勺……各项防疫措施的细化也体现了餐馆对细节的追求。
醉香园整洁的就餐情况
汉源醉香园
物美价廉深受食客喜爱
来到一个地方旅游除去沿途的漂亮风物另有当地的鲜味佳肴。
为了此次申报事情醉香园严格根据《雅安市“金熊猫”旅游服务质量品级评定尺度》等各项尺度规范举行升级打造每名事情人员在思想上、行动上都树立优质服务意识为餐馆打造优质服务品牌奠基坚实基础从而提高客人满足度。
“这家餐馆的味道很巴适价钱又实惠当地许多人喜欢在这里办喜宴老板也很朴实在他们家用餐让人放心。”家住汉源县富林镇的郑凯说。
醉香园是一家独具中式气势派头的餐馆。在新装修不久的一楼一幅山水画占据了一面墙给餐馆营造了奇特的意境。“我们之前换了好几个地方在这里营业已经有10年了。”江林说。
在此次评定中专家对该店提出整改建议：宁静出口标识与地面距离要达1米、台账要越发细致、厨房地沟等要举行革新。现在第一项已完成革新其余几项革新正在举行中。接下来餐馆还将对软件设施举行革新给客人营造越发舒适的用餐情况。
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观光中记者注意到该餐馆将提倡公筷行动、光盘行动等的种种宣传单张贴在醒目位置营造了浓重的文明用餐宣传气氛。每一层楼的餐桌摆放整齐地面洁净卫生在楼梯入口处的墙上多角度同步播放着厨房里的实时事情画面让食客放心。消毒柜里摆放着颜色纷歧的公筷公勺供食客使用。“餐馆情况很不错特别是顶楼的玻璃阳光房既能赏风物又能品美食适合宴请。
”一名汉源食客说。
“希望我们增加文旅特色革新厨房结构再增强卫生尺度……”面临专家建议白咏表现以后将对店面举行再装修争创“金熊猫”旅游质量服务五金级。
有结果还需继续前行。
10年来餐馆凭借味道、优质服务获得了多项荣誉。2019年第二届“雅安味道”美食旅游季被评为十台甫宴、消费者信得过餐厅、汉源县餐饮名店……一项项荣誉是食客放心用餐的保证。
本报记者戴华丽
一家涉旅企业的信誉不仅体现在优质服务上也体现在对社会的尽责上。
泉源：北纬网-雅安
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