空乘服务在本质上是一种人际来往关系，这种关系由服务者、被服务者和服务情况三元素组成，其中，服务者是影响服务质量的最主动、最积 极的因素，其能力和素质的崎岖对服务水平具有决议作用。飞机客舱服务是民航运输服务的重要组成部门，它直接反映了航空公司的服务质量。
在猛烈的航空市场竞争中，直接为游客服务的空姐的形象和事情态度，对航空公司占领市场，赢得更多的转头客起着至关重要的作用。雅致、端庄、漂亮、大方是人们对空姐的一致认同，但光有前面的尺度是远远胜任不了空姐这个职业的，空姐最重要的是要具有相当的职业素质。
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